تعجن المكونات تترك لتختمر

تكور العجين على حسب حجم قالب القراص

ندهن القالب بزيت الزيتون تشكل العجينة في القالب

ثم تدهن بزيت الزيتون من الجهة الخارجية

ثم تؤخذ ونضعها في صينية الفرن

على درجة حرارة من ١٨٠الى٢٠٠ حسب حماوة الفرن

نكمل بالطريقة السابقه شويها بالفرن العادي

او توضع بالثلاجة بأكياس التفريز بحيث يمكن اعادة تسخينها حسب الرغبه

ثم نحمرها من الاعلى

بعد اخراجها من الفرن باستخدام الفرشاة تدهن بزيت الزيتون عالجهتين وصحتين وهنا

طبعا بس تفتر يتم حفظها بوعاء مغلق لحتى ما تنشف