Bolu Ketan Hitam Kukus
Bolu Ketan Hitam Kukus legit, empuk, lembut dan enak (recomended).
Kali ini saya buat pakai cetakan kecil-kecil dan cetakan beruang. Cetakan beruang peninggalan dari my Mom. Jadi inget masa kecil (nostalgia), setiap ada yang ulang tahun di keluarga, Mom selalu buat ini, buatan mama lebih rapi daripada buatanku. Miss you Mom❤
IG : @lifiaskitchen
Bolu Ketan Hitam Kukus
Bolu Ketan Hitam Kukus legit, empuk, lembut dan enak (recomended).
Kali ini saya buat pakai cetakan kecil-kecil dan cetakan beruang. Cetakan beruang peninggalan dari my Mom. Jadi inget masa kecil (nostalgia), setiap ada yang ulang tahun di keluarga, Mom selalu buat ini, buatan mama lebih rapi daripada buatanku. Miss you Mom❤
IG : @lifiaskitchen
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
1. Panaskan dandang / kukusan.
Pastikan saat memasukan bolu kondisi air kukusan sudah mendidih. Tutup dandang sebaiknya dilapisi kain lap bersih agar saat mengukus tidak ada air kukusan yang mengenai bolu. - 2
2. Siapkan loyang 10 x 22 x 7 cm, olesi mentega dan taburi terigu tipis tipis, sisihkan
- 3
3. Ayak tepung ketan hitam, susu bubuk dan maizena, sisihkan
- 4
4. Kocok telur, gula dan garam halus dengan mixer sampai tercampur, kemudian tambahkan SP, kocok hingga benar-benar mengembang putih, kental berjejak, turunkan speed yg terendah
- 5
5. Masukkan vanila, susu kental manis, mixer sebentar sampai rata, lalu masukkan secara bertahap campuran tepung ketan hitam, susu bubuk, dan maizena yg sudah diayak tadi, mixer sebentar saja, matikan mixer
- 6
6. Masukkan minyak sayur, aduk rata pakai teknik aduk balik menggunakan spatula.
- 7
7. Tuang adonan ke loyang yg sudah diolesi sedikit minyak, kukus selama 25-30 menit dengan api sedang ke kecil hingga matang.
Waktu memasaknya, tergantung dari besar kecil cakenya - 8
Hasil Bolu Ketan Hitam Kukus
- 9
Dasar Cake Bear adalah : Bolu Ketan Hitam Kukus yang dihias dengan butter cream mocca
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar