Siapkan air ke dalam panci, tambahkan gula dan agar2. Aduk2 agar tidak bergerindil

Masak sambil di aduk terus hingga hampir meletup - letup, tidak perlu sampai mendidih. Matikan kompor

Basahi cetakan dengan air matang. Kupas jeruk, beraihkan kulit arinya, belah sedikit sisi dalam untuk mengeluarkan biji. Tata jeruk di dasar cetakan dengan rapi

Tuangkan agar - agar dengan perlahan. Dinginkan

Bisa sudah tidak panas, simpan di dalam kulkas

Bila sudah mengeras da dingin, potong2. Sajikan

Nikmat dinikmati saat dingin