يغسل ورق العنب ويغسل وينقع في ماء حار الى ان تجهز الحشوه.

يصفى الارز المنقوع ويوضع في صينيه كبيره ويوضع عليه البصل والكزبره والبقدونس و والبهارات والملح.

يصفى ورق العنب ويحشى ثم يصف في طبق الى انتهاء الكميه.

نحضر قدر الظغط ونضع فيه حلقات البطاط ثم يصف ورق العنب في القدر ونضع عليه ثقل.

نحضر المرق بتذويب مكعبات ماجي الخضار في ماء حار ثم حتى يغطى ورق العنب بالكامل ويضغط على نار عاليه لمده 5 دقايق ثم نخفف النار جدا ويترك لمده 25 دقيقه ثم نغلق النار ويترك قليلا ثم يفتح ويضاف عليه كوب عصير الليمون وكوب زيت الزيتون ويضغط لمده 15 دقيقه على نار متوسطه ثم نغلق النار ويترك الى ان يبرد تماما ويقدم ويزين وبالعافيه.