A kézmeleg tejben elkeverjük a cukrot és belemorzsoljuk az élesztőt.

Egy nagyobb tálban bele tesszük a lisztet, sót,vajat és tojásokat. Alaposan elkeverjük, majd hozzá adjuk a felfuttatott élesztőt és robotgép segítségével vagy kézzel elkezdjük dagasztani. 10 perc alatt szép simára kidolgozzuk a tésztát és langyos helyen, konyharuhával letakarva 1 órát hagyjuk kelni.

A megkelt tésztát lisztezett gyúrótáblára kiszedjük és vékony téglalap alakúra nyújtjuk.

A kinyújtott tésztát alaposan megkenjük vajjal vagy olajjal és megszórjuk a cukrozott kakaóporral. (Ne sajnáljuk a vajat mert ettől nem keményedik meg)

Közepesen feltekerjük a tésztát, ne legyen túl laza, de ne is legyen teljesen szoros. 4-5 cm darabokat vágunk belőle.

A feldarabolt csigákat hagyjuk még 20 percig kelni, a tetejüket lazán megspricceljük tejjel, majd előmelegített sütőben 180 fokon 20 perc alatt készre sütjük. (Vigyázz, ne rakd szorosan a csigákat, mert a sütőben még nőni fognak!)

Ha kihűlt, megszórhatjuk porcukorral. Frissen, langyosan, hidegen, másnap, és mindenhogyan finom! Jó étvágyat!