Az élesztőt szétmorzsoljuk, 1,5 dl cukros,langyos tejben felfuttatjuk.

A lisztet átszitáljuk, hozzá keverjük a sót. A közepébe tesszük a megkelt élesztőt, étolajat, és langyos tejjel jól kidagasztjuk.

Kelesztő tálba tesszük, majd duplájára kelesztjük. Közben elkészítjük a krémet.

A tojás sárgákat a sóval, vajjal krémesre keverjük. A megkelt tésztát két részre osztjuk. 3 mm vastagra, téglalap alakúra kinyújtjuk.

Megkenjük fele krémmel és feltekerjük, mint a bejglit.

A tojás sárgáját a tejföllel összekeverjük, a rudat lekenjük, sajttal megszórjuk.

Háromszögeket vágunk a tésztából. Sütőpapírral fedett tepsire sorakoztatjuk, kicsit távolabb,mert különben összenőnek.

A másik tészta cipóval is így járunk el. 25 percet még kelni hagyjuk és 190 C-ra melegített sütőben szép pirosra megsütjük.