Bika Ambon Harum dan bikin ketagihan
Recook bunda @ameitan. Terima kasih untuk resepnya. Tidak berbau amis telur walaupun menggunakan 10 butir kuning telur. Yg fresh dari saya: daun pandan wangi,daun jeruk dan serehnya metik cantik di pot. Pernah nyoba berai teflon.kali ini nyoba pakai oven dan berhasil ada sarang semutnya juga.selamat mencoba bunda2.recommended bgt resepnya.
Bika Ambon Harum dan bikin ketagihan
Recook bunda @ameitan. Terima kasih untuk resepnya. Tidak berbau amis telur walaupun menggunakan 10 butir kuning telur. Yg fresh dari saya: daun pandan wangi,daun jeruk dan serehnya metik cantik di pot. Pernah nyoba berai teflon.kali ini nyoba pakai oven dan berhasil ada sarang semutnya juga.selamat mencoba bunda2.recommended bgt resepnya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur semua bahan biang, diamkan selama 15 menit.
- 2
Dari 2 butir kelapa parut peras santan kental kurang lebih 400 ml. Campur santan+daun jeruk+serai+daun pandan. Masak hingga santannya jadi 300 ml. Angkat, biarkan agak dingin lalu saring.
- 3
Kocok kuning telur + gula pasir memakai mixer hingga berbuih dan agak kental. Masukkan adonan biang tadi+santan yang sudah dimasak tadi. Aduk rata. Masukkan tepung kanji. Aduk rata.
- 4
Biarkan adonan selama 2 1/2 jam.
- 5
Ketika waktu membaking. Panaskan oven terlebih dahulu selama 15 menit dengan suhu 160 dercel. Letakkan loyang ke dalam oven. Setelah loyang panas, tuang adonan tadi. Panggang selama 40 menit dengan pintu oven sedikit terbuka. Panggang hingga permukaan kuenya berwarna agak kecoklatan.
- 6
Ini penampakkan serat atau sarang semutnya.
- 7
Alhamdulillah, berhasil dan enak rasanya. Siap dimakan.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar