ابتدا در یک قابلمه آب و نبات و عسل ریخته و روی حرارت ملایم اجاق گاز قرار دهید و مرتب هم بزنید تا شکر در آب حل شود، سپس زعفران را اضافه کنید و بعد از گذشت چند دقیقه، گلاب و عرق هل را بیفزایید. بعد از اینکه شربت حالت قوام یافته پیدا کرد، شعله اجاق گاز را خاموش کنید.

درون یک قابلمه اردها را با هم تفت داده تا بوی خامی آرد گرفته شود(آرد مثل حلوا نباید زیاد سرخ شود.)سپس یک بار الک کرده روغن ها را به آن اضافه می کنیم.و روی حرارت ملایم خوب تفت می دهیم.
سپس شربت را در سه مرحله اضافه کرده و هم می زنیم.گردوی نیم کوب را اضافه کرده و سپس زنجفیل.اجازه می دهیم تا با حرارت خیلی ملایم جا بیافتد.

غلظت کاچی مانند فرنی است نه خیلی شل و نه خیلی سفت است.(حتما از کفگیر چوبی استفاده کنید. اگر کاچی خیلی سفت شد کمی آب جوشیده بهش اضافه کنید)