A megtisztított, megmosott burgonyákat vágjuk szép egyenletes, vékony szeletekre. Szórjuk meg füstös fűszerkeverékkel. Tegyünk hozzá 1,5 dl BBQ mártást.

Keverjük jól össze a burgonyaszeleteket a mártással és a fűszerkeverékkel.

Egy tepsit vékonyan kenjünk ki zsiradékkal. Szórjuk rá egyenletesen a burgonyát, majd a hagymakarikákat.

Fedjük le tepsit egy alufóliával, majd tegyük előmelegített sütőbe 170 C-on kb. 40-45 percre amíg a burgonyák nem puhulnak meg. Vegyük ki a sütőből a burgonyát és tegyük rá a grill kolbászokat. Tegyük grill fokozatra a sütőt, hagyjuk, hogy a kolbászok félig megsüljenek, a burgonyaszeletek megpiruljanak, kb. 10 perc. Ismét vegyük ki a sütőből. A burgonya és a kolbász közé üssünk tojásokat. Tegyük vissza a sütőbe és süssük készre a tojásokkal együtt.