unbake chocolate cheesecake

Name: unbake chocolate cheesecake
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: alas cheesecake:; 1 pak biskuit marie regal..hancurkan; 2 sdm mentega,cairkan; adonan creamcheese:; 250 gr creamcheese dingin; 3 sdm gula bubuk; sedikit vanilli; 150 gr chocolate chip collata(lelehkan dg cara ditim); 100 gr whipkrim bubuk+200cc air dingin mikser smpe kental; lapisan:; sisa cake coklat,hancurkan; ganache:; 100 gr whipkrim bubuk; 200 cc susu cair plain; 300 gr dark cooking chocolate

Iklimah Mahri @cook_2610188

bojonggede-bogor

tadinya mo bikin cake coklat yg dihias aja buat anniv..ehh pas dibelah cakenya ancur..sedihh dehh..akhirnya sebagian aw potong2..sebagian lg aq masukin kulkas..krna blom ada ide mo dibikin apa..akhirny jadilah cheesecake ini..😊

Lebih banyak

unbake chocolate cheesecake

Iklimah Mahri @cook_2610188

bojonggede-bogor

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

2 porsi

alas cheesecake:
1 pakbiskuit marie regal..hancurkan
2 sdmmentega,cairkan
adonan creamcheese:
250 grcreamcheese dingin
3 sdmgula bubuk
sedikitvanilli
150 grchocolate chip collata(lelehkan dg cara ditim)
100 grwhipkrim bubuk+200cc air dingin mikser smpe kental
lapisan:
sisa cake coklat,hancurkan
ganache:
100 grwhipkrim bubuk
200 ccsusu cair plain
300 grdark cooking chocolate

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

siapkan loyang bongkar pasang untuk cheesecake..hancurkan biskuit campur dgn mentega leleh..rekatkan dgn telapak tangan..
2

masukkan dlm lemari pendingin..lalu buat adonan krimcheese..
3

siapkan wadah..sy menggunakan krimcheese yg masih dingin tpi sudah lembek..mikser creamcheese+vanilli+gula smpai kental..
4

masukkan coklat leleh(hangat) aduk rata..karena krimcheese saya dingin lalu coklatnya hangat..maka coklat menjadi sprinkle2 itu yg sy inginkan..
5

lalu masukkan whipkrim yg telah dimikser dg 200cc air dingin..aduk rata..lalu masukkan 1/2 adonan ke cetakan..bekukan hingga mengeras
6

setelah beku..masukkan sisa cake yg telah dihancurkan..rekatkan dgn telapak tangan
7

tuang adonan sisa cream cheese..bekukan kembali..selagi menunggu kita bikin ganache nya..
8

rebus/panaskan susu hingga ada gelembung di tepi panci.Masukkan whipcream bubuk, aduk rata.Cairkan DCC (bisa dengan cara di tim atau dengan microwave).Masukkan DCC cair ke dalam campuran whipcream bubuk dan susu. Masukkan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.Apabila sudah rata diamkan hingga suhu ruang, kemudian masukkan ke dalam lemari es.Apabila akan digunakan, keluarkan dari lemari es, biarkan hingga ganache agak lumak, kemudian mikser/kocok hingga lembut.
9

setelah cheesecake mengeras beri sisa roti yg hancur rekatkan lalu beri ganache diatasnya..ratakan lalu bekukan smpai 8 jam bru cheeseake bisa dihias dan diberi topping sesuai selera..
10

siap dinikmati

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Iklimah Mahri @cook_2610188

pada 03 Oktober 2015 08.37

bojonggede-bogor

happy wife n mom..who loves cooking n baking..hoho kl lagiii rajiiinnnn..kl lagi maless bisaa leyeh2 seharian 😆tp tetep haruss semangatt yaaa 😉ig:iklimahmahri

Lebih banyak

Komentar (3)

Magdalena Resti Dyah Prasetianingrum @tiitweety

14 Februari 2016 15.03

sist kl didiamkan nya lbh dr 8 jam, (bs semalaman) bgmn?

Kata kunci

Cheesecake Gula Choco Chip Cokelat Cream Cheese Susu Cair Mentega

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya