Pepes ikan tongkol pasti suedap

Name: Pepes ikan tongkol pasti suedap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor tongkol putih/ cakalang; bahan A:; 100 gr lombok merah besar; 100 gr tomat; 6 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 1 ruas ibu jari laos sebesar; 1 ruas ibu jari jahe sebesar; bahan B:; 50 gr gula merah; secukupnya garam; secukupnya penyedap rasa; Secukupnya minyak goreng (untuk mengoreng bumbu); bahan C:; daun pisang

Cook With Alf @cook_withalf

Jawa Timur

Pepes ikan tongkol pasti suedap

Cook With Alf @cook_withalf

Jawa Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekortongkol putih/ cakalang
bahan A:
100 grlombok merah besar
100 grtomat
6 siungbawang putih
6 siungbawang merah
1 ruas ibu jarilaos sebesar
1 ruas ibu jarijahe sebesar
bahan B:
50 grgula merah
secukupnyagaram
secukupnyapenyedap rasa
Secukupnyaminyak goreng (untuk mengoreng bumbu)
bahan C:
daun pisang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pisahkan kepala ikan dengan badannya lalu buang tulang".nya setelah itu potong sesuai selera.
2

Haluskan bahan A. Lalu tumis hingga kandungan airnya berkurang. Lalu beri minya dan aduk terus sampai minyaknya di atas bumbu(artinya udah masak)
3

Masukkan gula merah, penyedap rasa, garam.
4

Lalu campur ikan dengan bumbu.
5

Setelah tercampur. Lalu di bungkus daun pisang.
6

Kukus sampai warna daun kecoklatan.