نغسل الخضار جيداً ونصفيهم

نفرم البقدونس بسكين مسنونة جيداً ونراعي ان يكون الفرم ناعماً من للمرة الاولى

نفرم البندورة ونصفيها جيداً من الماء ونضع البرغل فوق البندورة حتى يطرى

واخيراً نفرم النعنع حتى نحافظ على النكهة

ونضيف عصير الحامض والملح والزيت وتؤكل فوراً