Ír szódás kenyér
Férjem Ír, honvágyát akartam csökkenteni. Receptet édesanyjától nem tudtam szerezni, mert csak úgy mint sok magyar, az előző generáció recept nélkül, szem mértékkel süt. Másfél évig kísérleteztem mire az alábbinál megállapodtam. Örömmel jelentem, hogy azóta híre van a kenyeremnek, aki Ír kóstolta vallja, hogy ennél jobb Ír kenyeret nem evett. Sokáig titok volt a recept, de most hogy közhírré tétetik, remélem lesz aki kipróbálja és ízleni fog neki ez az 'Irish Soda Bread' vagy ahogy meg az Írek emlegetik 'Brown Bread'.
Próbáld ki egy csésze kávé vagy tejes tea mellé egy kevés vajjal és / vagy lekvárral megkenve.
Ír szódás kenyér
Férjem Ír, honvágyát akartam csökkenteni. Receptet édesanyjától nem tudtam szerezni, mert csak úgy mint sok magyar, az előző generáció recept nélkül, szem mértékkel süt. Másfél évig kísérleteztem mire az alábbinál megállapodtam. Örömmel jelentem, hogy azóta híre van a kenyeremnek, aki Ír kóstolta vallja, hogy ennél jobb Ír kenyeret nem evett. Sokáig titok volt a recept, de most hogy közhírré tétetik, remélem lesz aki kipróbálja és ízleni fog neki ez az 'Irish Soda Bread' vagy ahogy meg az Írek emlegetik 'Brown Bread'.
Próbáld ki egy csésze kávé vagy tejes tea mellé egy kevés vajjal és / vagy lekvárral megkenve.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A száraz hozzávalókat fakanállal elkeverjük és egy mélyedést hagyunk a közepébe a folyékony hozzávalóknak. (A magvak lehetnek lenmag, napraforgómag, árpa, dió darabkák is akar, stb. A zabot van hogy lisztté őrlöm, de nem szükséges.)
- 2
Az aludttejben elkeverjük a tojást, majd a száraz hozzávalókhoz adjuk és éppen csak addig keverjük, míg egyenletes tésztát nem kapunk. Pár mozdulatról van szó, vigyázzunk, nehogy túl kavarjuk. (A tészta akkor jó, ha sűrű, de még lassan önthető állagú. Ha túl folyós, egy kanál liszt, ha túl sűrű egy kevés tej simán helyrehozhatja. Ha nincs otthon aludt tejed, akkor ugyanannyi tejet egy kanál ecettel langyosíts míg össze nem ugrik.)
- 3
Sütőpapírral kibélelt formában aranybarnára sütjük. Az első 20 perc 190 C, majd következő 35-40 perc ~170 C.
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek