Viennetta fagylalt torta házilag
Próbáltál már készíteni fagylalt tortát otthon? Hidd el nem ördöngösség, és megéri a munkálatokat. A látvány és az ízvilága magáért beszél. Nagyon egyszerű, és nem kell hozzá semmi különösebb eszköz. A fagyasztóban mindig készen állhat minden eshetőségre, egy váratlan vendég jövetele, vagy egy ebédet, vagy vacsorát kísérő desszert. Most a születésnapomat köszöntő Szeretteimet leptem meg vele.
Viennetta fagylalt torta házilag
Próbáltál már készíteni fagylalt tortát otthon? Hidd el nem ördöngösség, és megéri a munkálatokat. A látvány és az ízvilága magáért beszél. Nagyon egyszerű, és nem kell hozzá semmi különösebb eszköz. A fagyasztóban mindig készen állhat minden eshetőségre, egy váratlan vendég jövetele, vagy egy ebédet, vagy vacsorát kísérő desszert. Most a születésnapomat köszöntő Szeretteimet leptem meg vele.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Én ezeket használom hozzá. Ha nincs dobozos sűrített tej, jó hozzá a tubusos is. A lényeg, hogy ne zsírszegényt használj. A zsírostól szuper krémes lesz.
- 2
Első lépésként egy sütőpapírra rajzolj fel 3 db, a formád méretétől 2 - 3 cm-el kisebb téglalap alakzatot. Egy másik sütőpapír darabra még egyet, tartaléknak.
- 3
Vízgőz felett egy edényben olvaszd fel a csokoládét. Ha túl sűrűnek ítéled, keverj hozzá 2 dkg vajat. Oszd kb. 4 felé az olvasztott csokoládét, majd egy ecsettel, vagy egy széles pengéjű késsel kend el a papíron a téglalapokon. Tedd be a hűtőbe, hogy kellően megdermedjen. Ez kerül, majd a rétegezésbe.
- 4
A kimért nagyon hideg tejszínt kézi mixerrel verjük nagyon kemény, de nem vajas habbá.
- 5
Még mindig kézi mixerrel, de nagyon óvatosan dolgozzuk el benne a vanília aromát.
- 6
Két részletben adjuk hozzá a sűrített tejet. Most már csak keverőlapáttal, fakanállal fogunk tovább dolgozni.
- 7
A lényeg, hogy a beleöntött sűrített tejet, mindig alulról felfelé keverve elegyítsük óvatosan a tejszínhabbal.
- 8
Egy nagyon selymes, lágy krém lesz az eredmény.
- 9
Egy kalács/kenyér sütő formát (nálam 27×8×7 cm- es) kibélelünk fóliával. Úgy, hogy a sarkoknál is tökéletesen beigazítjuk, és minden oldalánál bőven hagyjunk rajta. Képzeletben a krémünket négy felé osztjuk. Az első adagot a kibélelt forma aljába kenjük el egyenletesen. Enyhén a munkafelülethez ütögethetjük. DE TÉNYLEG, CSAK ENYHÉN!
- 10
Elővesszük a hűtőből a csokis papírt, levágunk egy csíkot, a többit visszatesszük.
- 11
Óvatosan ráborítjuk a krém tetejére, és nagyon vigyázva lehúzzuk a papírt róla. Nagyon enyhén rányomjuk a krém tetejére. A második krém réteget a tetejére kenjük.
- 12
Ezt addig ismételjük, amíg a csokilap és a krém tart. Tehát 4 réteg krémünk, és 3 réteg csokoládé lapunk lesz. Óvatosan ráhajtjuk a fólia lelógó széleit, és a formát enyhén hozzáverjük a munkalaphoz. Betesszük a fagyasztóba minimum 8 óra hosszát pihenni. De az egész éjszakás pihentetés a legtökéletesebb.
- 13
Kivéve a fagyasztóból a tetejét tejszínhab rózsákkal körbe díszítjük. A 4. csokoládé táblánkat, egyben a közepére illesztjük, vagy egy kés nyelével apró darabkákra tördelve rászórjuk. (mint nálam)
- 14
Jó éles késsel tetszés szerinti szeletekre vágva szervírozzuk. A maradék azonnal kerüljön vissza a fagyasztóba, mert felolvad.
Cooksnapek
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (2)