Rebus telur puyuh hingga matang lalu kupas kulitnya,

Lumat tahu hingga hancur masukan potongan wortel dan bawang pre aduk hingga tercampur rata beri bumbu garam, lada dan penyedap rasa

Kocok telur ayam remas mie instan, bentuk tahu bulat" isi dg telur puyuh

Lalu masukan tahu yg sudah dibulatkan pada kocokan telur ayam balurkan hingga rata

Angkat tahu yg sudah dibaluri dg telur ayam dan masukan ke dalam remasan mie instan campur hingga rata dan sedikit tekan" agar mie tidak lepas.

Goreng dg minyak panas dan dg api kecil apabila sudah berwarna kuning kecoklatan angkat dan sajikan.