Simple Poached Eggs for breakfast

Name: Simple Poached Eggs for breakfast
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 butir telur ayam negeri; 1 buah alpukat matang, hancurkan hingga halus layaknya selai, tambahkan ¼ sdm garam, aduk.; 2 lembar roti panggang whole wheat; 500 ml air; 1/4 gelas cuka putih; lada hitam bubuk; 2 buah tomat merah (atau 1 cup tomat Cherry/heirloom)

Kimchibaby Kitchen @KimchibabyKitchen

Amsterdam, Noord-Holland, Netherlands

Simple Poached Eggs for breakfast

Kimchibaby Kitchen @KimchibabyKitchen

Amsterdam, Noord-Holland, Netherlands

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 porsi

2 butirtelur ayam negeri
1 buahalpukat matang, hancurkan hingga halus layaknya selai, tambahkan ¼ sdm garam, aduk.
2 lembarroti panggang whole wheat
500 mlair
1/4 gelascuka putih
lada hitam bubuk
2 buahtomat merah (atau 1 cup tomat Cherry/heirloom)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Panaskan 500ml air dalam panci, masukkan ¼ gelas cuka, biarkan hingga air cukup mendesis (jangan sampai mendidih).
2

Siapkan 2 lembar roti panggang, oleskan dengan alpukat tumbuk.
Pecahkan 2 butir telur, siapkan masing-masing dalam mangkuk/ramekin kecil. Setelah air mendesis, aduk lagi hingga membentuk pusaran. Masukkan sebutir telur secara perlahan, biarkan terbawa putaran sampai putihnya membungkus kuning telur. Angkat setelah 3-4 menit. Taruh di atas roti panggang dengan olesan alpukat. Lakukan yang sama dengan telur kedua.
3

Iris tomat, siapkan di masing-masing piring. Taburkan poached eggs dengan lada hitam. Hidangkan selagi panas. Poached eggs yang sempurna kuning telurnya akan tetap mentah/cair ketika diiris. Bon appetite!