Siapkan bahan-bahan. Iris bawang merah dab cabe, cincang halus bawang putih, potong dadu kecil wortel, iris tipis sosis, dan potong bawang daun. Lebih jelasnya lihat gambar ya...

Panaskan minyak goreng, kemudian oseng-oseng telur. Setelah telur, baru masukkan bawang merah, bawang putih, dan cabe. Tumis sampai harum.

Tambahkan sosis, oseng-oseng sampai matang. Bila ingin menambahkan pelengkap lain seperti baso, atau daging, bisa dimasukkan bersama dengan sosis.

Masukkan nasi putih. Nasi yang paling enak dibuat nasi goreng adalah nasi yg sedikit kering. Sebaiknya jangan menggunakan nasi yg baru matang, karena nasi gorengnya akan menjadi benyek/basah. Gunakan api besar, tekan-tekan nasi dengan sukil masak apabila ada nasi yang bergumpal.

Setelah nasi diaduk-aduk sampai merata, berikan saus tiram dan kecap asin. Bila dirasa asinnya masih kurang, tambahkan sedikit garam. Kemudian berikan sedikit merica. Oseng-oseng sampai tercampur, terakhir tambahkan bawang daun agar nasi harum.