Masukkan tepung terigu, air, bawang putih giling dan jg garam ke dlm panci. Lalu masak sambil diaduk2 terus hingga mengental dan diamkan hingga dingin

Stlah itu masukkan tepung terigu td ke dlm wadah dan masukkan telur ayam kemudian di mixer hingga tercampur rata saja.

Kemudian masukkan tepung sagunya sedikit2 hingga adonan terasa cukup utk di bentuk.

Setelah itu kocok lepas 5 biji telur ayam tsbut.

Kemudian ambil adonan td dan bulatkan trus di lubangi tengahny, lalu diisi dgn telur, trus dirapatkan lg lubangny. Sblum membentuk adonan sebaiknya tangan diberi sagu terlebih dahulu spy tidak lengket.

Kemudian rebus air di dlm panci utk merebus pempek td. Lalu masukkan pempekny, rebus hingga mengapung dan terlihat mekar, itu tandany pempek sdh matang. Lalu angkat dan siap utk di goreng....