Zöldséges sült padlizsán

Name: Zöldséges sült padlizsán
Yield: 5 adagra
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 db nagy padlizsán; 1 db kis cukkini; 1 db répa; 1 db kis cékla; 2 db édesburgonya; olaj; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; 50 g paradicsomsűrítmény; 1 dl víz; ízlés szerint sajt (én ementálit használtam)

Adri @cook_6572061

Alajuli Magyaros sült padlizsánja adta az ötletet, csak én húsmentes változatra vágytam. A zöldségek szabadon variálhatók, gombával és kukoricával is nagyon finom.

Olvass tovább

Zöldséges sült padlizsán

Adri @cook_6572061

Alajuli Magyaros sült padlizsánja adta az ötletet, csak én húsmentes változatra vágytam. A zöldségek szabadon variálhatók, gombával és kukoricával is nagyon finom.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

60 perc

5 adagra

1 dbnagy padlizsán
1 dbkis cukkini
1 dbrépa
1 dbkis cékla
2 dbédesburgonya
olaj
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
50 gparadicsomsűrítmény
1 dlvíz
ízlés szerintsajt (én ementálit használtam)

Mentve

Elkészítés

60 perc

1

Megtisztítjuk és felkockázzuk a cukkinit, répát, céklát és édesburgonyát.
2

Kevés olajon fedő alatt kb. 5 percig főzzük a zöldségeket. Nem kell teljesen puhának lenniük, mert még sütőbe kerülnek.
3

Felöntjük vízzel, hozzátesszük a paradicsomsűrítményt és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Pár percig főzzük.
4

Felszeleteljük a padlizsánt. Nekem 6 szelet lett.
5

Tegyük sütőpapírral bélelt tepsibe a padlizsánt, mindkét oldalát megkenjük olajjal és megsózzuk.
6

És most mehet rá a zöldséges töltelék, a tetejére pedig reszelt sajt.
7

Előmelegített sütőben 200 C fokon 20 perc alatt készre sütjük.
8

Én barna rizzsel tálaltam, de bármilyen köret illik hozzá. Jó étvágyat!