Dadar gulung

Name: Dadar gulung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: kulit :; 200 gr terigu; 50 gr tapioka/sagu tani; 600 ml air (sy pakai15 lbr daun pandan blender dg Air); 1/2 st garam; 1 sm gula pasir; secukupnya vanili; isi :; 350 gr kelapa sedang; 200 gr gula merah; 1 sm gula pasir; 2 lbr daun pandan; secukupnya vanili; secukupnya garam; nangka matang iris kecil; secukupnya air untuk melarutkan gula; minyak goreng secukupnya untuk olesan; 4 lbr daun pandan untuk mengoles teflon

Desi Taumi @dezie_kitchen

Bandung

Baru pertama kali nyoba buat dadar gulung.kebetulan kids suka sekali jajanan ini.warna kulitnya hijau asli dari daun pandan.isiannya wangi gula aren dan nangka.
Resep by Xanderskitchen sedikit tambahan dan takaran sy sesuaikan dg bahan yg ada.

Lebih banyak

Dadar gulung

Desi Taumi @dezie_kitchen

Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

kulit :
200 grterigu
50 grtapioka/sagu tani
600 mlair (sy pakai15 lbr daun pandan blender dg Air)
1/2 stgaram
1 smgula pasir
secukupnyavanili
isi :
350 grkelapa sedang
200 grgula merah
1 smgula pasir
2 lbrdaun pandan
secukupnyavanili
secukupnyagaram
nangka matang iris kecil
secukupnyaair untuk melarutkan gula
minyak goreng secukupnya untuk olesan
4 lbrdaun pandan untuk mengoles teflon

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan kulit tuang air perlahan aduk rata
2

Siapkan teflon oles sedikit minyak pengolesnya dgn daun pandan.biarkan panas dengan api kecil.
3

Setelah panas tuang adonan kulit buat dadar ratakan. lakukan sampai habis.sisihkan
4

Bahan isi :masak sedikit air beri gula merah,daun pandan,vanili, garam dan gula pasir biarkan mendidih dan gula larut.setelah larut beri kelapa parut dan nangka masak sampai adonan agak mengering.sisihkan.
5

Siapkan dadar beri isian lalu lipat dan gulung.
6

Sajikan