Mexikó sajtkrémleves

Name: Mexikó sajtkrémleves
Yield: 2 fő
Cuisine: Magyar
Ingredients: 5 dkg vaj; 1 evőkanál liszt; 3 gerezd fokhagyma; 6 dl víz; 1 db leveskocka; 200 g tömlő sajt (natúr vagy tejszínes); 15 dkg reszelt sajt (cheddar vagy trapista); 1 csipet fehér bors; 1 csipet szerecsendió; ízlés szerint jalapeno paprika (pepperoni is lehet, csak csípős legyen); ízlés szerint tortilla chips

Tímea @cook_6634414

Budapest

Mexikó sajtkrémleves

Tímea @cook_6634414

Budapest

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

25 perc

2 fő

5 dkgvaj
1 evőkanálliszt
3 gerezdfokhagyma
6 dlvíz
1 dbleveskocka
200 gtömlő sajt (natúr vagy tejszínes)
15 dkgreszelt sajt (cheddar vagy trapista)
1 csipetfehér bors
1 csipetszerecsendió
ízlés szerintjalapeno paprika (pepperoni is lehet, csak csípős legyen)
ízlés szerinttortilla chips

Mentve

Elkészítés

25 perc

1

A vajon kicsit átpirítom a lisztet, hozzáadom a szétnyomott fokhagymát (addig pirítom, amíg meg nem érzem az illatát).
2

Ekkor felöntöm hideg vízzel, majd beledobom a leveskockát, felforralom.
3

Miután felforrt, beleteszem a tömlő sajtot, kézi mixerrel olvadásig keverem, majd hozzáadom a reszelt sajtot is.
4

Fehér borssal, szerecsendióval ízesítem. (Sózni is lehet, de a leveskocka elég sóssá teszi.) Az egészet összeforralom, így a reszelt sajt is felolvad, majd a végén beleszóróm az apróra karikázott csípős paprikát. Tortilla chipsszel tálalom.
5

Jó étvágyat hozzá!