GAMAT UBI SIRE GULE

Name: GAMAT UBI SIRE GULE
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Ubi/Singkong; 500 gr Kelapa parut setengah tua dan dikupas kulitnya; 100 gr Gula Merah; 100 gr Gula Pasir; 150 ml Air; 1 sdt Vanili; 2 sdt Garam; 500 ml Minyak Goreng; 3 lbr Daun Pandan (sobek-sobek)

Kesriani Novianti @dapurCuya

Pontianak

passs hujan,,, cuaca dingin dan bahan yang ada hanya Ubi/Singkong di rumah. tiba-tiba terbitlah ide mengolah ubi/singkong tersebut menjadi cemilan legit nan manizz temen ngopi ibuKU di sore hari heheee

Lebih banyak

GAMAT UBI SIRE GULE

Kesriani Novianti @dapurCuya

Pontianak

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgUbi/Singkong
500 grKelapa parut setengah tua dan dikupas kulitnya
100 grGula Merah
100 grGula Pasir
150 mlAir
1 sdtVanili
2 sdtGaram
500 mlMinyak Goreng
3 lbrDaun Pandan (sobek-sobek)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas ubi/singkong, bersihkan dan parut halus.
2

Aduk rata ubi/singkong bersama Kelapa Parut, lalu tambahkan Vanili dan Garam.
3

Ambil sedikit adonan dan bentuk menjadi bentuk oval pipih. Lakukan hingga adonan habis.
4

Goreng hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.
5

Masak hingga larut Gula Merah, Gula Pasir, Air dan Daun Pandan. lalu disaring.
6

Masak kembali Air Gula di wajan hingga kental, Lalu masukan kue Gamat yang sudah digoreng, aduk rata hingga kue Gamat berselimut gula.
7

Angkat, kemudian dinginkan hingga lapisan gula menjadi kering dan siap disantap bersama keluarga tercinta :)