Ετοιμάζουμε το λάχανο κόβωντας το σε χοντρά κομματάκια. Ψιλοκόβουμε τις πιπεριές μία-μία σε μικρά κομματάκια και τέλος το κρεμμύδι επίσης.

Σε μιά κατσαρόλα ρίχνουμε το λάδι το κρεμμυδι τις πιπεριές το μάραθο και το μαϊντανό και τα σωτάρουμε όλα μαζί. Σβήνουμε με κρασί και μόλις αυτό εξατμισθεί προσθέτουμε την νοστιμιά το κύβο και το νερό και αφήνουμε να βράσουν για 45 λεπτά.

Στη συνέχεια ρίχνουμε το ρύζι και αφήνουμε το φαγητό στη φωτιά άλλα 15 λεπτά. Αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο νεράκι ακόμα προκειμένου να μην κολλήσει το ρύζι. Το φαγητό είναι έτοιμο όταν έχει πιεί όλα τα υγρά του.