Először a burgonyát meghámozzuk, megmossuk, gerezdekre vágjuk és enyhén sós vízben megfőzzük. Leszűrjük a levét és félre tesszük.

A krumplit összetörjük,hozzá keverjük a lisztet és a tojást. Vizes kézzel gombócokat formálunk.

A vöröshagymát apróra vágjuk, olajon átfuttatjuk, piros paprikával megszórjuk, 2-3 dl vízzel felöntjük. Bele tesszük a megtisztított, karikákra vágott zöldségeket, a fokhagymát, a leves kockát, paprika krémet, ételízesítőt is. Fűszerezzük sóval, borssal.

A leszűrt krumpli levét hozzáöntjük, amikor megpuhultak a zöldségfélék és a gombócokat bele főzzük. Amikor feljön a leves tetejére, 2-3 perc múlva készen van.