Mantao Ubi Ungu

Name: Mantao Ubi Ungu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: #Adonan putih; 250 g tepung terigu segitiga; 30 g gula; 2 g Ragi instan; 120 ml air hangat; #Bahan Adona Ungu; 200 g Tepung terigu segitiga; 30 g gula pasir; 150 g Ubi ungu (kukus,haluskan); 2 g Ragi instan; 100 ml air Hangat

Hezty_azzahra @hezty_azzahra

Jombang Jatim

Lagi punya banyak stok ubi ungu..akhirnya coba bikin mantau...

Lebih banyak

Mantao Ubi Ungu

Hezty_azzahra @hezty_azzahra

Jombang Jatim

Lagi punya banyak stok ubi ungu..akhirnya coba bikin mantau...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

#Adonan putih
250 gtepung terigu segitiga
30 ggula
2 gRagi instan
120 mlair hangat
#Bahan Adona Ungu
200 gTepung terigu segitiga
30 ggula pasir
150 gUbi ungu (kukus,haluskan)
2 gRagi instan
100 mlair Hangat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan 2 wadah,campur semua bahan adonan putih dan 1 lagi adonan ungu.aduk ratalalu uleni sampai kalis.
2

Tutup dengan lapbasah,Istirahatkan adonan 1 jam
3

Gilas masing2 adonan menjadi persegi panjang,dengan ketebalan 3 mm
4

Lalu tumpuk adonan,putih di atas atau dibawah suka2..
5

Gulung pelan2,sambil di rekatkan.
6

Potong jadi 8 bagian,saya jadi 10
7

Diamkan sampai mengembang lagi sekitar 20 menit.
8

Panaskan kukusan,kukus 10 menitan
9

Done...😊