Siapkan loyang bulat lubang tengah, olesi dengan margarine dan taburi dengan tepung terigu. Baliklah loyang dan ketukkan untuk membuang kelebihan tepung.

Siapkan oven set suhu 170°c, gunakan api atas dan bawah jika menggunakan oven listrik. Gunakan api bawah saja jika menggunakan oven gas atau otang.

Siapkan mangkuk, masukkan tape singkong yg telah dibuang seratnya, hancurkan dengan sendok hingga lumat. Tambahkan susu kental manis, aduk rata. Sisihkan.

Siapkan mangkuk, masukkan bahan I, aduk rata. Sisihkan

Siapkan mangkuk mikser, masukkan mentega dan vanilla ekstra, kocok dengan kecepatan sedang hingga kembang dan warnanya berubah pucat. Tambahkan tape singkong, mikser hingga mengembang.

Masukkan gula pasir, kocok dengan kecepatan sedang hingga tercampur dengan baik. Masukkan sebutir demi sebutir telur sambil di mikser dengan kecepatan sedang hingga tercampur dengan baik.

Jika adonan sudah tercampur baik dan pekat, tuang tepung dengan cara diayak langsung diatas adonan. Masukkan tepung dan keju parut berselang seling dalam 3 tahap.

Aduk perlahan dengan teknik aduk balik, hanya hingga adonan tercampur baik saja. Jangan berlebihan mengaduk, segera hentikan jika adonan sudah tercampur baik. Over mixing ketika tepung dimasukkan akan membuat cake manjadi bantat.

Tuang adonan kedalam loyang, ratakan dengan spatula hingga smooth. (Adonan berbentuk pekat dan kental). Panggang selama 45 menit atau hingga permukaan cake tampak kecoklatan dan tes tusuk dengan lidi dibagian tengah cake. Jika tidak ada lg adonan melengket di lidi maka tandanya cake telah matang.

Keluarkan cake dari oven, diamkan sela a 10 menit di loyang agar uap panasnya hilang. Balikkan cake dipermukaan rak kawat. Diamkan hingga benar2 dingin ketika dipotong.