Mediterrán zöldséges csirkemell

Name: Mediterrán zöldséges csirkemell
Yield: 2 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 db közepes cukkini; 3 db paradicsom; 500 g csirkemell; ízlés szerint friss petrezselyem; 1 fej vöröshagyma; mirelit franciasaláta alap; olívaolaj; 1 teáskanál csemege fűszerpaprika; ízlés szerint csirke fűszerkeverék; ízlés szerint bazsalikom; ízlés szerint oregánó; ízlés szerint mediterrán fűszerek vagy:

Fanni Prohászka @prohfanni

Egy gyors nyári könnyed ebédet akartam csinálni, így amit a hűtőben és a kertben találtam, összedobtam. :D

Olvass tovább

Mediterrán zöldséges csirkemell

Fanni Prohászka @prohfanni

Egy gyors nyári könnyed ebédet akartam csinálni, így amit a hűtőben és a kertben találtam, összedobtam. :D

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

30 perc

2 adag

1 dbközepes cukkini
3 dbparadicsom
500 gcsirkemell
ízlés szerintfriss petrezselyem
1 fejvöröshagyma
mirelit franciasaláta alap
olívaolaj
1 teáskanálcsemege fűszerpaprika
ízlés szerintcsirke fűszerkeverék
ízlés szerintbazsalikom
ízlés szerintoregánó
ízlés szerintmediterrán fűszerek vagy:

Mentve

Elkészítés

30 perc

1

A hagymát, a cukkinit, a paradicsomot és a csirkemellet is feldaraboljuk. A petrezselymet is felaprítjuk. A csirkemellet sózzuk, borsozzuk, én tettem rá csirke fűszerkeveréket is, ízlés kérdése.
2

Olívaolajon a hagymát üvegesre pároljuk, majd hozzáadjuk a csirkemellet. Mikor elkezd fehéredni, hozzáadjuk a cukkinit is. Majd fűszerezzük: (akár frissen szedett fűszerekkel) bazsalikom, oregánó, vagy mediterrán fűszerkeverék, valamint a petrezselyem és 1 teáskanál pirospaprika.
3

Amikor már a cukkini és a csirkemell is kezd puhulni, hozzáadjuk a franciasaláta alapot és a paradicsomot.
4

Hagyjuk rotyogni, közben néha kevergetve. Ha minden megpuhult, kész is.