Csirkemellfalatkák, petrezselymes krumplival és fokhagymás-tejfö

Name: Csirkemellfalatkák, petrezselymes krumplival és fokhagymás-tejfö
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 60 dkg csirkemellfilé; 3 dl tej; 3 gerezd fokhagyma; 1 tk só; 1 tk tk.bors; 1 tk bazsalikom; A panírhoz:; 10 dkg liszt; 2 db tojás; 10 dkg zsemlemorzsa; 5 dkg szezámmag; 4 ek tej; 1 kg krumpli; 1 kk só; 1 kk bors; 1 csokor petrezselyem; 1 db kígyóuborka; ízlés szerint tejföl; 3 gerezd fokhagyma; 0,5 kk só

Mariann Törteli @cook_7344307

Bad Soden am Taunus

Elég régóta a csirkemellet részesítem előnyben a főzésnél. Egészségesebb és gyorsabban elkészül, mint a sertés. Ez egy gyors menü. Egyik kedvencünk.

Olvass tovább

Csirkemellfalatkák, petrezselymes krumplival és fokhagymás-tejfö

Mariann Törteli @cook_7344307

Bad Soden am Taunus

Elég régóta a csirkemellet részesítem előnyben a főzésnél. Egészségesebb és gyorsabban elkészül, mint a sertés. Ez egy gyors menü. Egyik kedvencünk.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

2 óra

4 adag

60 dkgcsirkemellfilé
3 dltej
3 gerezdfokhagyma
1 tksó
1 tktk.bors
1 tkbazsalikom
A panírhoz:
10 dkgliszt
2 dbtojás
10 dkgzsemlemorzsa
5 dkgszezámmag
4 ektej
1 kgkrumpli
1kk só
1kk bors
1 csokorpetrezselyem
1 dbkígyóuborka
ízlés szerinttejföl
3 gerezdfokhagyma
0,5kk só

Mentve

Elkészítés

2 óra

1

A krumplit kockakra vágom. Enyhén sós vízben puhára főzom.
2

A csirkemelleket kicsi darabokra vágom. Egy tálba öntöm a tejet, beleteszem a húst és beleaprítom a fokhagymát is.
3

Legalább 1 órán át pihen a tejben a hús.
4

Közben a friss petrezselymet összeaprítom, vagy a szárítottat odakészítem. Egy nagyobb lábasban olajon megforgatom a petrezselymet, hozzáadok 1kk. sót es 1 kk. borsot, majd a leszűrt a krumplival par perc alatt összeforgatom.
5

A húshoz előkészítem a panírt. A húsokat a fűszerekkel beszórom.
6

3 tányér kell, lisztnek, tojásos-tejnek, szezammagos zsemlemorzsának.
7

A húsokat bepanírozom.
8

Majd bő olajban lassabb tűzön aranybarnára sütjük.
9

A kígyóuborkat felszeletelem, lesózom. Majd beleaprítom a fokhagymákat, és hozzákeverem a tejfölt.