Ogura Coklat Cake (resep by tintin rayner)
Udah lamaaa bgt bgt.. pengen bikin cake yg satu ini dan penasaran bgt rasanya. akhirnya kesampaian first time bikin juga pakai resep Queen of Ogura cake Tintin rayner aku modif dikit aja gara2 gak ada susu cair putih pakailah stok susu cair coklat biar lebih nyoklat hehe..
mumpung bahan semua ada dirumah cuss bikin. ternyata gampang bgt simple bgt..
rasa cake nya ya Ampun moist, kempus2 kaya makan kapas, suka bgt sama tekstur kue ini.
Ogura Coklat Cake (resep by tintin rayner)
Udah lamaaa bgt bgt.. pengen bikin cake yg satu ini dan penasaran bgt rasanya. akhirnya kesampaian first time bikin juga pakai resep Queen of Ogura cake Tintin rayner aku modif dikit aja gara2 gak ada susu cair putih pakailah stok susu cair coklat biar lebih nyoklat hehe..
mumpung bahan semua ada dirumah cuss bikin. ternyata gampang bgt simple bgt..
rasa cake nya ya Ampun moist, kempus2 kaya makan kapas, suka bgt sama tekstur kue ini.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur Kuning telur, telur utuh minyak goreng, susu cair, pasta coklat. aduk rata dengan whisker
- 2
Tambahkan tepung terigu, maizena, coklat bubuk, garam yg sudah di ayak. aduk hinga rata
- 3
Kocok dgn mixer Putih telur hingga berbusa tambahkan gula bertahap perlahan2 dan perasan jeruk nipis. kocok dengan speed sedang sampai soft peak.
- 4
Campur adonan putih dalam 3 tahap ke adonan coklat aduk perlahan, dengan cara aduk balik sampai rata. jgn over mix
- 5
Tuang ke loyang ukuran 22-24 cm. siapkan air panas, masukan di loyang yg lebih besar. panggang dgn teknik au bain marie di dalam oven yg sudah di panaskan 160°- 170°c selama 45-50menit sesuaikan oven masing2.
- 6
Tes tusuk cake jika lidi bersih berarti cake sudah matang. keluarkan dari oven. kue akan agak menyusut 1cm. **jika terlalu menyusut kemungkinan suhu terlalu panas atau adonan over mix sehingga kempes pas dikeluarkan.
- 7
Pas matang alhamdulillah mulus bgt keluar oven. menul menul cakenya. teksturnya lembut, moist bgt kaya makan kapas deh pokoknya. suka bgt. kayanya kalo ditambah chocochips di adonannya lebih mantap lagi nih.
- 8
Ketagihan bgt sama kue ini padahal baru pertama kali bikin dan nyobain yg namanya ogura cake. 1 slice gak akan cukup mau terus makan hehe...
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)