Roti tawar

Name: Roti tawar
Yield: 15 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr tepung protein tinggi; 100 gr tepung protein sedang; 40 gr gula pasir; 20 gr susu bubuk full cream; 7 gr ragi instant; 1 butir telur; 7 gr ibis blue; 2,5 gr baker bonus A; 240-250 ml susu uht (boleh pakai air/campur uht + air); 30 gr margarine; 7 gr garam

Bunda MARSHA @mslittlekitchen

Bekasi

Udah suka banget ma resep ini kokoh ga gampang mleyat mleyot rotinya.. empuk lembut walau ga pake bread improver..

Lebih banyak

Roti tawar

Bunda MARSHA @mslittlekitchen

Bekasi

Udah suka banget ma resep ini kokoh ga gampang mleyat mleyot rotinya.. empuk lembut walau ga pake bread improver..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 porsi

400 grtepung protein tinggi
100 grtepung protein sedang
40 grgula pasir
20 grsusu bubuk full cream
7 grragi instant
1 butirtelur
7 gribis blue
2,5 grbaker bonus A
240-250 mlsusu uht (boleh pakai air/campur uht + air)
30 grmargarine
7 grgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur telur,tepung,gula,ragi,susu bubuk dan susu uht
2

Ulenin sampai tercampur rata
3

Apabila sudah tercampur,masukkan margarine dan garam uleni sampai kalis elastis
4

Bulatkan dan diamkan sampai mengembang 2x lipat kurang lebih 30menit
5

Gilas adonan buang gas-nya
6

Gulung dan Masukkan ke loyang roti tawar bertutup ukura. 30x12x12 diamkan sampai 3/4 loyang penuh
7

Kira2 seperti ini
8

Oven 200° +/-25 menit (sesuaikan oven masing2)