إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
غسل ورق العنب جيداً، وخاصة إذا كان طازجاً، وذلك للتأكد من التخلص من كافة الأوساخ والأتربة العالقة عليه. غسل الأرز المصري بالماء الفاتر، وغمره بالماء على درجة حرارة الغرفة.
- 2
إضافة ربع ملعقة صغيرة من الملح إلى الأرز، وتركه لينقع في الماء لمدة لا تقل عن نصف ساعة، ومن الجدير بالذكر بأنه إذا وضع الملح إلى ماء نقع الأرز فسوف يمنع تكسيره،
- 3
وإضافة القهوة والخضراواتالمفرومة ناعم مثل البندورة والبصل بالإضافة إلى الأعشاب المفرومة وزيت الزيتون والبهارات المختلفة،
- 4
ترك المزيج لمدة عشر دقائق، وذلك للتأكد من اندماج المكونات مع بعضها البعض، وتغلغل النكهات مع
- 5
حشوة ورق العنب بكمية مناسبة من خلطة الأرز، مع الحرص على عدم الإكثار من الحشوة، وذلك لأن الأرز يتضاعف حجمه عندما ينضج، وفي حالة الإكثار من الحشوة فإنه من الممكن أن تنتزع الورقة أثناء الطبخ، وتخرج الحشوة منها.
- 6
. ترتيب ورق العنب المحشي في قدر الضغط، وووضع كمية الماء فوقها، بالإضافة إلى عصير نصف حبة الليمونة. إضافة الملح والقليل من زيت الزيتون، بالإضافة إلى كمية من دبس الرمان بحسب الرغبة. ترك القدر على نار متوسطة الحرارة لمدة لا تقل عن نصفة ساعة، وذلك حتى ينضج بشكل كامل. تقديم اليالنجي مع السلطة أو اللبن الرائب.
الكوكسناب
Keywords
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات