نضع المواد الجافه ثم نعمل حفره في الوسط ونضع الزيت نعجنها نضع الماء الدافئ. نعجنها جيدا تتكون لدينا عجينه لا تلتصق باليد

نضع العجين جانبا ليختمر لمده نصف ساعه في هذه الأثناء نعمل الصلصله نفرم البصل ناعم ونضعه بالزيت نفرم الطماطم أيضا ناعم نضيف القليل من الماء والملح نضع صلصله الفلفل الأحمر وعندما تجهز نضع القليل من الزعتر البري

نفرد العجينة نضع الصلصله والجبن والخضار (زيتون ، فلفل اخضر ، فطر) ثم نضع القليل من الجبن مره اخرى فوقها