泰式酸辣拌銀耳

Name: 泰式酸辣拌銀耳
Cuisine: 臺灣
Ingredients: 銀耳 1 朵(盒); 牛肉片 150 g; 蕃茄 2 小顆; 洋蔥 1 小顆; 小黃瓜 1 條; 香菜 1 小把; 市售泰式酸辣醬 2 大匙

QQ廚房 @cook_6164912

現在夏天越來越熱，相對的食慾也減弱~
來個酸辣的料理吧!
搭配炒出香氣的牛肉片，和季節蔬果拌炒，最後淋上泰式酸辣醬汁，可以熱食也可以冷藏冰涼吃的料理，開胃也消暑!
另一做法也可以只將牛肉片及銀耳汆燙，再與所有蔬果加入泰式酸辣醬拌勻即可食用。

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預備食材

銀耳 1 朵(盒)
牛肉片 150 g
蕃茄 2 小顆
洋蔥 1 小顆
小黃瓜 1 條
香菜 1 小把
市售泰式酸辣醬 2 大匙

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料理步驟

1

備料:將蔬果切塊狀，銀耳手撕一小小朵。
2

先以少許橄欖油拌炒牛肉，炒出牛脂香氣。
3

接著放入所有蔬果拌炒。
4

最後放入銀耳略拌炒。
5

淋上泰式酸辣醬汁後，均勻拌炒。
6

起鍋前加入香菜末。
7

可以攝取牛肉營養，還能吃到多種蔬果及爽脆口感極富膠質多多的銀耳，酸辣甜、健康好滋味。

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試做成品照

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QQ廚房 @cook_6164912

發布於 2017年08月11日 01:48

縱橫職場20多年，為了陪伴孩子，讓孩子有個美好記憶的童年，選擇退職專心做家庭主婦，卻誤打誤撞進入了料理界成立了QQ廚房社團。我不是最優秀的料理人，但卻是孩子心中萬能的媽媽，做料理只想給孩子和家人，有更健康的選擇!歡迎加入QQ廚房https://www.facebook.com/groups/QQcooking/

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泰國拌銀耳

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