Dadar kinca saus santan

Name: Dadar kinca saus santan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: dadar :; 200 gr tepung terigu; 50 gr tepung tapioka; 1 btr telur; 1/2 sdt garam; 400 ml santan cair; secukupnya vanili; 1 butir kelapa parut; Kinca :; 70 gr gula merah, sisir; 2 lbr daun pandan; sejumput garam; 50 ml air; saus santan :; 500 ml santan sedang; 3 lmbr daun pandan; 100 gr gula pasir; 1/2 sdt garam; 1 sdm tepung terigu; 1 sdt tapioka; 50 ml air

Rima syamlan @cook_5396562

Pamekasan

Dadar kinca saus santan

Rima syamlan @cook_5396562

Pamekasan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

dadar :
200 gr tepung terigu
50 grtepung tapioka
1 btrtelur
1/2 sdtgaram
400 mlsantan cair
secukupnyavanili
1 butir kelapa parut
Kinca :
70 grgula merah, sisir
2 lbrdaun pandan
sejumputgaram
50 mlair
saus santan :
500 mlsantan sedang
3 lmbrdaun pandan
100 grgula pasir
1/2 sdtgaram
1 sdmtepung terigu
1 sdttapioka
50 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Untuk dadar, campur semua bahan menggunakan blender.
2

Buat dadar di atas teflon. tuang adonan tipis2. lakukan hingga habis (adonan bisa diberi warna sbg variasi)
3

Isi dadar yg telah dingin dengan kinca
4

Kinca: cairkan gula merah,air dgn daun pandan. masukkan garam dan kelapa parut. masak hingga air menyusut dan semua bahan tercampur rata. sisihkan (bisa dibuat sehari seblumnya)
5

Saus: rebus santan, gula, daun pandan, garam hingga mendidih.
6

Cairkan terigu, tapioka dan air. tuang kedalam santan. rebus lagi dg api kecil hingga mengental. angkat