Ínyenc húsgombóc leves

Name: Ínyenc húsgombóc leves
Yield: 5 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 20 dkg sertés vagy marha darált hús; 10 dkg füstölt sonka; 1 db vöröshagyma; 1 db száraz zsemle; 1 db tojás; 1 db sárgarépa; 1 db fehér répa; 1 db zeller szál; 1 db kicsi zeller gumó; 1 db kicsi karalábé; 1 db közepes burgonya; ízlés szerint bors; ízlés szerint só; ízlés szerint delikát izésítő; 1 csipet sáfrány; 2 csipet csemege pirospaprika; 2 db babéllevél; 2 db húsleves kocka; 1 kávéskanál tárkony; kávéskanál petrezselyem zöldje; 1 evőkanál sertés zsír; 2 evőkanál tejföl; 2 l víz

Babai János @_janos

Berhida

A leves elképzelhetetlen a családba így egyre változatos fogásokkal kell meglepetés okozni.Igy születet meg e különleges ízesítésű étel

Olvass tovább

Ínyenc húsgombóc leves

Babai János @_janos

Berhida

A leves elképzelhetetlen a családba így egyre változatos fogásokkal kell meglepetés okozni.Igy születet meg e különleges ízesítésű étel

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

60 perc

5 adag

20 dkgsertés vagy marha darált hús
10 dkgfüstölt sonka
1 dbvöröshagyma
1 dbszáraz zsemle
1 dbtojás
1 dbsárgarépa
1 dbfehér répa
1 dbzeller szál
1 dbkicsi zeller gumó
1 dbkicsi karalábé
1 dbközepes burgonya
ízlés szerintbors
ízlés szerintsó
ízlés szerintdelikát izésítő
1 csipetsáfrány
2 csipetcsemege pirospaprika
2 dbbabéllevél
2 dbhúsleves kocka
1 kávéskanáltárkony
kávéskanálpetrezselyem zöldje
1 evőkanálsertés zsír
2 evőkanáltejföl
2 lvíz

Mentve

Elkészítés

60 perc

1

A vöröshagymát apró kocákra vágom egy nagyobb edénybe 1 kanál sertés zsíron elkezdem párolni hozzáadom a csíkokra vágott sonkát, csíkokra vágott zöldségeket, sózom, borsozom, tárkonnyal, húsleves kockával, kevés vizel elkezdem párolni.
2

Ha megpároltam felöntöm a vízzel babérlevelet, egy pici sáfrányt, adok hozzá.
3

Közben elkészítem a gombócokat: a húst összekeverem a tojással, ízlés szerit sóval, borssal, kicsi delikát izésítővel, petrezselyem zölddel, áztatott kifacsart zsemlével, egy csipet csemege pirospaprikával, majd a 2-3 szem kockára vágott burgonyával, a leveshez adom, készre főzöm.
4

Tejföllel tálalom!