Sate Jamur Tiram
Pas belanja di pasar liat buibuk jualan jamur tiram, cantik banget merekah putih. Kepikiran bikin jamur crispy tapi kok ya bosen, trus coba dimasak sate aja deh. Akhirnya beli 1/4 bisa jadi 10an tusuk. Hihi lumayan 😏
Sate Jamur Tiram
Pas belanja di pasar liat buibuk jualan jamur tiram, cantik banget merekah putih. Kepikiran bikin jamur crispy tapi kok ya bosen, trus coba dimasak sate aja deh. Akhirnya beli 1/4 bisa jadi 10an tusuk. Hihi lumayan 😏
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih jamur, kemudian rebus dengan menambahkan sedikit garam selama kurang lebih 10-15 menit. Atau sampai tekstur jamur menjadi kenyal. Angkat dan tiriskan. Jika sudah sedikit dingin peras jamur agar tidak mengandung air
- 2
Haluskan bumbu halus seperti bawang, ketumbar, cabai rawit. Jika tidak suka pedas tidak usah ditambah cabai rawit, karena sudah ada merica bubuk. Tambahkan sedikit garam dan merica bubuk.
- 3
Campurkan bumbu halus ke dalam jamur tiram, kemudian tambahkan kecap manis dan saus tiram. Biarkan meresap.
- 4
Karena saya masaknya malam dan satenya mau saya pakai untuk sarapan, maka jamur saya ungkep dengan bumbu dan saya masukkan ke dalam kulkas. Kalau ingin segera disantap, diamkan selama kurang lebih 30 menit
- 5
Suwir-suwir jamur dan tusukkan ke tusukan sate.
- 6
Panggang diatas teflon. Sambil diolesi dengan kecap
- 7
Jika sudah terlihat bercak hitam seperti sate, angkat dan sajikan
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar