Bahan isi : kukus kacang hijau sampai lunak, setelah lunak blender dengan 50 ml santan sampai halus

Panaskan teflon, masukan kacang hijau blender + sisa santan + gula + garam, masak sampai tanak (tidak kering juga tidak lembek)

Bulatkan adonan isi kurang lebih masing masing 10 gram

Bahan kulit : campur tepung + kentang +gula + garam, beri air sedikit demi sedikit,uleni ringan, hentikan menuangkan air jika dirasa adonan bisa dipulung

Bagi adonan menjadi bbrp bagian, beri pewarna

Ambil 20 gr adonan, pipihkan, kemudian beri isian, lalu bulatkan

Dengan jari tangan cukup tempel temple kan air saja, tidak perlu dicelupkan, lalu gulingkan pada wijen, rekatkan agar wijen benar benar menempel.

Pastikan onde onde tidak basah/ lembab sebelum dimasukan kedalam minyak

Masukan onde onde kedalam minyak yg belum panas

Setelah keluar gelembung kecil aduk perlahan

Tingkatkan sedikit api jika sudah banyak gelembung nya.. Angkat jika onde onde sudah matang (terasa agak ringan saat diaduk)