Ubi ungu salju

Name: Ubi ungu salju
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gram tepung ubi ungu; 50 gram tepung tapioka; Sejumput garam; 1 sendok gula pasir; Air hangat; 100 gram gula pasir untuk lapisan

ima ahmad @ima_ahmad

Yogyakarta

Karena ada tepung ubi ungu nganggur, dan dia minta di olah, yawdah dech seadanya di dapur dan di kepala maunya di apain. Jadilah seperti ini.. Enaaak dech pokoknya... #indonesiamemasak

Lebih banyak

Ubi ungu salju

ima ahmad @ima_ahmad

Yogyakarta

Karena ada tepung ubi ungu nganggur, dan dia minta di olah, yawdah dech seadanya di dapur dan di kepala maunya di apain. Jadilah seperti ini.. Enaaak dech pokoknya... #indonesiamemasak

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

100 gramtepung ubi ungu
50 gramtepung tapioka
Sejumputgaram
1 sendokgula pasir
Air hangat
100 gramgula pasir untuk lapisan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan tepung ubi ungu, tepung tapioka, garam, dan gula.
2

Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sambil di uleni, uleni sampai bisa di bentuk.
3

Bentuk adonan memanjang
4

Goreng sampai berubah warna agak gelap. Tiriskan.
5

Masukkan 50 ml air dan gula pasir. Rebus sampai menjadi gulali.
6

Matikan kompor, kemudian masukkan adonan yang sudah di goreng tadi. Tunggu sampai dingin biar warna putihnua keluar.
7

Sajikan dalam wadah tertutup.