Sült töltött paprika krumplipürével
Édesanyám receptje.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A zsömlét beáztatom.
- 2
A hagymát, foghagymát felaprítom, majd a fűszerekkel és a tojással együtt ráteszem a darált húsra.
- 3
A zsömléket kinyomkodom és azok is mehetnek a húshoz. A szokott módon egy fasírt alapkeveréket csinálok.
- 4
A tv paprikákat kicsumázom és megtöltöm a húskeverékkel.
- 5
Kizsírozott tepsibe teszem a paprikákat és előmelegített 180 C-os sütőben kb 30 - 35 perc alatt készre sütöm. Sütés közben 1-2 x meglocsolom zsírral
- 6
Amíg a paprika sül, elkészítem a krumlipürét.
- 7
Felteszem a felaprított krumplit sós, tejes vízben főni.
- 8
Amikor a krumpli megfőtt leöntöm a tejes vizet egy bögrébe / tálba, a burgonyára teszem a vajat, és összetöröm a krumplinyomóval, majd felengedem a felfogott főzőléből annyival, hogy krémes burgonyapürét kapjak, majd habosra keverem.
- 9
Közben elkészült a paprika, tálalom, madársalátával díszítem. A krumplipürét meg lehet locsolni a kisült pecsenye lével, de én speciel kiöntöm egy kis tálba, mert hidegen zsíros kenyérnek jobban szeretem. Leginkább házi céklasalátával szeretem, de ki amit gondol azt kínálja mellé. Jó étvágyat!
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek