إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
تقطع صدور الدجاج الى قطع بشكل طولي
- 2
تضع في الخلاط ملح حسب الرغبة والفلفل الأبيض وباقي البهارات وملعقتين خل وردبس البندورة وعصير الليمون والحر حسب الرغبة ونخلطهم جيداا
- 3
نصع الصلصة (التتبيلة) بكيس نايلون كبير ونصع قطع الدجاج بالكيس ايضا ونغلقه بإحكام ونرج الكيس حتى يختلط الدجاج بالصلصة ويترك بالبراد لمدة 3 ساعات تقريبا (ونستطيع تركه أكثر لحد يوم كامل)
- 4
نضع قليلا من الطحين في وعاء مناسب ثم نسحب قطع الدجاج من الصلصة ونضعها في الطحين فوراا وننثر عليها الطحين حتى تغطى بشكل كامل
- 5
نصع البيض في وعاء عميق مع قليل من الماء بقدر فنجان قهوة صغير ونضع قليل من الملح والفلفل الأبيض ورشة صغيرة زنجبيل مطحون ونقوم بخلطه جيدا
- 6
نخرج الدجاج من الطحين ونرميه بالبيض المخفوق ونخرجه ثم نضعه مرة اخرى في الطحين وندعكه بأصابع اليد جيدا حتى تظهر الحراشف عليه (كرانشي) تماما كدجاج كنتاكي ثم تكون جاهزة للقلي
- 7
تقلى بزيت حامي وبدرجة 120 تقريبا حتى تأخذ اللون الذهبي كما موضح بالصورة
- 8
تقدم مع بطاطا مقلية وسلطة كول سلو وجبنة شيدر حسب الرغبة وصحتين وهنا
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات