Black garlic (herbal panjang umur)
i know it sounds weird perhaps, the first time u heard u gotta say, what!!! garlic in a black color😳 that used to be my reaction lol. jadi gini teman teman cookpad, aku punya temen orang amerika, dia itu suka banget bikin makanan apapun pake black garlic inii, katanya lebih sedep. terusss dia cerita ke aku "fara, u must try cookin with this black garlic, it will be more tasty and it is also the best cure for a cronical disease". aku kan kepo yaa, aku cobak deh, aku sukanya coba coba orangnya ✌😂. ah masa iya, bisa buat obat untuk penyakit kronis kaya kanker, tumor, liver, meringankan diabetes dkknya. temennya dia sih iya katanya sakit liver terus sembuh makan ini black garlic. he says its a magical cure you know?!
aku share ini berdasar pengalaman aku bikin ini black garlic yaa tapi kalo temen temen mau bikin musti kenalin dulu rice cooker masing masing. karna rice cooker aku kecil jadi aku bikinnya versi kecil 1/2 kilo doang. ini bikinnya butuh waktu 12 hari ya.okey teman teman cookpad, let's have a try!
Black garlic (herbal panjang umur)
i know it sounds weird perhaps, the first time u heard u gotta say, what!!! garlic in a black color😳 that used to be my reaction lol. jadi gini teman teman cookpad, aku punya temen orang amerika, dia itu suka banget bikin makanan apapun pake black garlic inii, katanya lebih sedep. terusss dia cerita ke aku "fara, u must try cookin with this black garlic, it will be more tasty and it is also the best cure for a cronical disease". aku kan kepo yaa, aku cobak deh, aku sukanya coba coba orangnya ✌😂. ah masa iya, bisa buat obat untuk penyakit kronis kaya kanker, tumor, liver, meringankan diabetes dkknya. temennya dia sih iya katanya sakit liver terus sembuh makan ini black garlic. he says its a magical cure you know?!
aku share ini berdasar pengalaman aku bikin ini black garlic yaa tapi kalo temen temen mau bikin musti kenalin dulu rice cooker masing masing. karna rice cooker aku kecil jadi aku bikinnya versi kecil 1/2 kilo doang. ini bikinnya butuh waktu 12 hari ya.okey teman teman cookpad, let's have a try!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Letakkan anyaman bambu di dasar rice cooker. ini tujuannya biar airnya dari garlic langsung turun ke bawah anyaman bambu itu
- 2
Masukkan bawang putih yang masih bonggolan ke dalam rice cooker. maapin ya aku adanya foto yang bonggolan bawang hitam si soalnya ini aku lagi bikin juga kurang seminggu lagi jadi
- 3
Tutup rice cooker, buka lagi pada hari ke 3 pertama. matikan listrik selama kurleb 2-3 jam tujuannya agar nanti tekstur black garlicnya bisa chewy
- 4
Setelah hari ketiga, tutup rice cooker dan buka lagi nanti pada hari ke 6 selama 2-3 jam juga
- 5
Pada hari ke 7-13 buka rice cooker tiap hari selama 2-3 jam jangan lupa matikan listriknya juga ya kalo rice cookernya dibuka
- 6
TIPS : bikin pake rice cooker ini bener bener kudu paham suhu rice cookernya dulu ya, jadi for the first time, butuh trial and error dulu. kalo sudah berhasil, bawangnya nanti texturnya chewy gitu kaya dodol, kalo keras kaya batu texturnya berarti masi butuh adjust sisuhu
- 7
TIPS : kalo nanti bawangnya pas keluar ternyata keras kaya batu, ada 2 opsi : langsung aku uleg buat bumbu masak juga oke, kalo pengen yang chewy biar bisa dibuat obat berarti tunggu antara 3 minggu - 2 bulan yah. kalo aku si aku pukul pake ulegan, terus aku diemin sekedar biar bawangnya kebuka aja biar chewynya cepet. check out my photo :)
- 8
TIPS : Kalo mau buat obat, pas masi mengeras jangan langsung diminum yaa, kasian lambungnya soalnya asem bangeeet
- 9
Selamat mencoba
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)