Apem

Name: Apem
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1,5 kg tepung beras; 1 bungkus tepung tapioka; 1,25 kg gula pasir; 3 bungkus tape singkong (-+ 200 gram); 1 bungkus ragi instan; 1 buah kelapa parut (di kupas dulu ya); secukupnya garam

Fatimee Alia's Mom @cook_7891605

entah apa namanya kalo di daerah lain,tp kalo aku sih nyebutnya apem 😅😅 bikinya tiap ada hajatan aja..kayak peringatan kematian gitu 😊

Lebih banyak

Apem

Fatimee Alia's Mom @cook_7891605

entah apa namanya kalo di daerah lain,tp kalo aku sih nyebutnya apem 😅😅 bikinya tiap ada hajatan aja..kayak peringatan kematian gitu 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1,5 kgtepung beras
1 bungkustepung tapioka
1,25 kggula pasir
3 bungkustape singkong (-+ 200 gram)
1 bungkusragi instan
1 buahkelapa parut (di kupas dulu ya)
secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Peras kelapa parut dg air bersih,masak santan lalu biarkan dingin (-+1,5 liter)
2

Masukkan gula pasir garam ragi instan & tape lalu uleni (dg tangan aja)..setelah tape hancur tambahkan tepung beras & tapioka..
3

Masukkan santan sedikit demi sedikit sambil di uleni terus agar tidak bergerindil..masukan santan dr yg kental dulu sampe yg encer,
4

Masukan santan sampai adonan dirasa cukup encer,jika kurang encer bisa di tambah air..
5

Diamkan beberapa jam (aku biasanya bikin malam & d panggang pagi 😁)
6

Setelah di diamkan baru bisa d cetak,olesi cetakan dg margarin lalu tuang adonan,masak dg api kecil agar tengahnya tidak mentah..jika sudah kecoklatan bisa d balik,lalu angkat..siiiap santap 😍😍