Fried chicken

Dapur Dien
Dapur Dien @Dien_MamaAbang
Bogor Jawa Barat Indonesia

Bikin ayam goreng kentaki ala2 saya. Bun dgn bahan seadanya di rmh tp soal rasa g kalah sm yg di resto siap saji hehe tepungnga kriuk dan kriting bgt
Resep : Dapur Dien

Fried chicken

Bikin ayam goreng kentaki ala2 saya. Bun dgn bahan seadanya di rmh tp soal rasa g kalah sm yg di resto siap saji hehe tepungnga kriuk dan kriting bgt
Resep : Dapur Dien

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam potong 12 atau 8 bagian selera
  2. 1 sdtlada kasar haluskan
  3. 4 siungbawang putih uk besar haluskan
  4. Jeruk nipis
  5. Garam
  6. Masako ayam
  7. Lumuri ayam dgn air perasan jeruk nipis
  8. Masukan lada dan bawang putih yg sdh dihaluskan icip rasa
  9. Aduk2 sampai rata simpan dlm kulkas sampai bumbu menyerap
  10. bahan tepung :
  11. 1 kgtepung terigu curah
  12. 2 bkstepung ayam (sy pakai kobe)
  13. Garam
  14. Masako ayam
  15. Aduk2 sampai rata icip rasa
  16. Taruh bahan tepung dlm wadah yg besar spy gampang ngaduknya
  17. Siapkan jg air bersih dlm wadah terpisah utk celupan

Cara Membuat

  1. 1

    Keluarkan ayam dr dlm kulkas

  2. 2

    Masukan ayam ke tepung aduk2 sampai rata sampai ayam bnr2 tertutup tepung

  3. 3

    Celupkan ayam ke air dgn capitan usahakan tangan jgn kena air.... celupkan sbntr lgsg masukan lg ke tepung

  4. 4

    Aduk2 lg ayam ke bahan tepung sampai bnr2 rata dan tertutup tepung semua

  5. 5

    Kalau ingin hsl tepungnya tebal dan kriting ulangi terus cara td sampai 3x celup

  6. 6

    Goreng ayam dlm wajan besar dan minyak banyak spy kerendam semua ayamnya

  7. 7

    Goreng ayam dgn api sedang dan minyak yg bnr2 panas

  8. 8

    Goreng ayam bertahap sebanyak 3-4 potong sampai kuning keemasan

  9. 9

    Ayam jgn dibalik dl sampai tepungnya bnr2 agak kering baru balik perlahan

  10. 10

    Apinya jgn terlalu besar krn nanti luarnya gosong tp dlmnya blm matang

  11. 11

    Selamat mencoba... 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Dien
Dapur Dien @Dien_MamaAbang
pada
Bogor Jawa Barat Indonesia
Bergabung di Cookpad sejak 7-12-2017Cuma anak bawang yang demen berantakin dapur dan hobi ngemil 😍😍IG : @saptawatidinaTiktok : @diendina.9706mampir yuk nti aku mampir juga 😘😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa