Talam Ketan Sarikaya
Source : Tatiara
Talam ketan sarikaya gula merah.. moga2 bener namanya.. ini nyoba yang ke 2 ,dan udah hafal resepnya ga usah nyontek bolak balik ☺ aku pake 1,5 kelapa untuk resep ini. Jadi kebayang ya gimana legitnya. Update ya, ini foto no edit ,cuma pakai pencahayaan siang terik jendela, dan permukaan lapisan atasnya itu emang beneran mulus no edit edit 😊
Talam Ketan Sarikaya
Source : Tatiara
Talam ketan sarikaya gula merah.. moga2 bener namanya.. ini nyoba yang ke 2 ,dan udah hafal resepnya ga usah nyontek bolak balik ☺ aku pake 1,5 kelapa untuk resep ini. Jadi kebayang ya gimana legitnya. Update ya, ini foto no edit ,cuma pakai pencahayaan siang terik jendela, dan permukaan lapisan atasnya itu emang beneran mulus no edit edit 😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masak santan 700ml dengan 2 simpul daun pandan, aduk sampai mendidih. Setelah mendidih dipisahkan menjadi dua bagian 200 ml & 500 ml. Sisihkan..
- 2
Cuci bersih beras ketan,saring dan kukus selama 15 menit / setengah matang dengan 2 simpul daun pandan. Lalu setelah matang,tuang santan 200ml,aduk rata,biarkan meresap,masukkan ke dalam loyang yg sdh dioles minyak goreng. Tekan2 supaya permukaan rata dan padat. kukus selama 15 menit.
- 3
Lapisan atas, Campur santan yg sudah hangat kuku dengan semua bahan lapisan atas. Masak kembali dengan api kecil sampai adonan tercampur rata dan sampai panas saja(agar adonan tidak menggumpal saat dikukus nanti) sambil terus diaduk supaya tidak gosong. Kurleb 5 menit.
- 4
Lalu tuang ke atas lapisan ketan, dan kukus selama 40 menit. Kukus dengan api sedang cenderung kecil. Jangan lupa untuk membungkus tutup panci dengan serbet bersih.
- 5
Setelah matang, angkat dan dinginkan. Kalau mau potongan rapi, aku nunggu sampai 6 jam di suhu ruang 😂😂. Potong nya pakai spatula plastik ya.
- 6
Update 5/10/17,bikin lagi pake 2 kelapa,legit sangattt, buat hantaran 😍😍😍. Oia,pokoknya klo mau bikin kue ini, usahain gula merahnya yg warna paling gelappp, "gula item" kali ya😂,biar lapisan atasnya cantik. Klo pakai gulmer yg coklat muda,hasil nya nanti kurang menggugah😀😀😀
Cooksnap
Pencarian Teratas di
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (19)
Terus satu loyang jadi berapa potong bun