Taiyaki atau Bungeoppang
Kali ini saya mau membagikan resep jajanan pasar atau Streetfood paling khas di Jepang dan Korea Selatan. Kue ini umum nya diisi kacang merah, tapi saya sering bereksperimen dengan isi nya. Kadang saya isi selai coklat, keju, kacang hijau. Inti nya untuk isi bisa sesuai selera dan ketersediaan bahan dirumah 😊. Untuk resep ini memang membutuhkan cetakan khusus berbentuk ikan, tapi bila tidak tersedia bisa juga dibuat menyerupai dorayaki menggunakan teflon. Untuk cetakan mudah kok sekarang mencari nya, bisa di toko online atau AceHardware seperti saya. Resep nya mudah sekali dan membuatnya juga tidak memerlukan waktu lama. Selamat mencoba ya 👨🏼🍳👩🏻🍳😊
NB: untuk isian kacang merah bisa kita buat sendiri dirumah, selain lebih sehat karena tidak menggunakan pengawet, juga lebih ekonomis kalau membuat sendiri. Untuk cara membuat pasta kacang merah bisa dilihat di potluckchef.net ya
Taiyaki atau Bungeoppang
Kali ini saya mau membagikan resep jajanan pasar atau Streetfood paling khas di Jepang dan Korea Selatan. Kue ini umum nya diisi kacang merah, tapi saya sering bereksperimen dengan isi nya. Kadang saya isi selai coklat, keju, kacang hijau. Inti nya untuk isi bisa sesuai selera dan ketersediaan bahan dirumah 😊. Untuk resep ini memang membutuhkan cetakan khusus berbentuk ikan, tapi bila tidak tersedia bisa juga dibuat menyerupai dorayaki menggunakan teflon. Untuk cetakan mudah kok sekarang mencari nya, bisa di toko online atau AceHardware seperti saya. Resep nya mudah sekali dan membuatnya juga tidak memerlukan waktu lama. Selamat mencoba ya 👨🏼🍳👩🏻🍳😊
NB: untuk isian kacang merah bisa kita buat sendiri dirumah, selain lebih sehat karena tidak menggunakan pengawet, juga lebih ekonomis kalau membuat sendiri. Untuk cara membuat pasta kacang merah bisa dilihat di potluckchef.net ya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pertama siapkan wadah lalu masukan tepung terigu (disaring), gula, baking powder. Aduk rata.
- 2
Siapkan wadah terpisah, masukkan susu dan telur lalu aduk.
- 3
Campurkan susu dan telur kedalam adonan kering, lalu aduk rata hingga tidak ada yang menggumpal (gunakan whisker ya, jangan pakai mixer). Bila diperlukan adonan bisa disaring kembali untuk memastikan tidak ada yang menggumpal.
- 4
Panas kan cetakan diatas kompor, dengan api sedang. Buka dan olesi bagian dalam dengan sedikit minyak (menggunakan kuas dan jangan terlalu banyak minyak nya).
- 5
Setelah panas, Kecil kan api hingga paling kecil (sekecil mungkin apinya), lalu tuangkan adonan kedalam cetakan setengah penuh, tambahkan isi (kurang lebih 1 sendok makan) ditengah, dan isi lagi dengan adonan hingga penuh (sebisa mungkin menutupi isian).
- 6
Tutup adonan dan segera balik cetakan (langkah ini paling penting) dan biarkan sebentar. Bolak balik adonan sesekali dan masak hingga warna kuning kecoklatan.
- 7
Sajikan selagi hangat 🙂😊😍😋
- 8
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (10)