Sempol Ayam Nampol
Tadaaa akhirnya jadi juga masak sempol. Makanan yang bikin kepo pas mudik lebaran ke Surabaya kmrn. Dijalanan banyak jualan ini, tadinya dikirain otak2, ternyata nmnya sempol. Sampe Jakarta bertekad utk bikin ini, tambahin modif dikasih filling mozarella jd sempol cordon bleu ala2 dah ya. Pokoke wenak iki rek, anak2 jd berasa di surabaya deh makan ini hihihi. Resep sumber Tastemade Indonesia
Sempol Ayam Nampol
Tadaaa akhirnya jadi juga masak sempol. Makanan yang bikin kepo pas mudik lebaran ke Surabaya kmrn. Dijalanan banyak jualan ini, tadinya dikirain otak2, ternyata nmnya sempol. Sampe Jakarta bertekad utk bikin ini, tambahin modif dikasih filling mozarella jd sempol cordon bleu ala2 dah ya. Pokoke wenak iki rek, anak2 jd berasa di surabaya deh makan ini hihihi. Resep sumber Tastemade Indonesia
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan bawang merah dan bawang putih
- 2
Campurkan daging ayam giling, tepung tapioka, tepung terigu, lada, garam, gula. Aduk hingga benar2 rata dan adonan mudah dibentuk
- 3
Siapkan tusukan sate. Lumuri tangan dengan minyak supaya tdk lengket. Ambil sekepal adonan lalu pilin2, tekan2, hingga berbentuk lonjong dibagian atas tusukan sate
- 4
Setelah semua adonan terbentuk. Siapkan air dalam baskom. Panaskan hingga mendidih. Lalu masukkan tusukan sate sempol. Tunggu hingga sempol mengapung. Jika sdh mengapung berarti sdh matang
- 5
Ambil telur dan kocok lepas. Gulingkan sempol yg telah direbus ke kocokan telur
- 6
Goreng hingga kecoklatan
- 7
Tiriskan, sajikan hangat2. Bisa dimakan dengan saus atau mayonaise
- 8
Note : Separuh porsi saya isi dengan keju mozarella. Jadi saat step membentuk adonan menjadi lonjong, saya pipihkan adonan saya isi satu potong keju mozarella, kemudian baru saya bentuk lonjong di bagian atas tusukan sate
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar