زلابية الصينية 😋😋
"Shaomai" "سيو مي" من الاطعمة التقليدية الصينية التي لا يخلو منها اي بيت صيني في المناسبات وهي عبارة عن قطعة رقيقة جدًا من العجين محشوة بالخضار المقطعة واللحم المفروم. يمكننا طهيها بعدة طرق سواء غليها، قليها أو طهويها على البخار
علمتني اياها صديقتي الصينية وطلعت روعة بالمذاق والشكل جربوها لتشوفو النتيجة 😊😊
زلابية الصينية 😋😋
"Shaomai" "سيو مي" من الاطعمة التقليدية الصينية التي لا يخلو منها اي بيت صيني في المناسبات وهي عبارة عن قطعة رقيقة جدًا من العجين محشوة بالخضار المقطعة واللحم المفروم. يمكننا طهيها بعدة طرق سواء غليها، قليها أو طهويها على البخار
علمتني اياها صديقتي الصينية وطلعت روعة بالمذاق والشكل جربوها لتشوفو النتيجة 😊😊
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
في اناء، نضع الدقيق مع القليل من الملح ونعجن ببطئ مع اضافة القليل من الماء من حين لآخر، العجينة يجب ان تكون قاسية
- 2
نغطي العجينة ونتركها جانباً لترتاح
- 3
نقوم بتحضير الحشوة
- 4
نضيف 3 ملاعق زيت زيتون الى اللحم المفروم ونمزج العناصر جيدا وبعدها نقطع الخضار
- 5
الكرنب
- 6
البصل
- 7
ثم نقوم باضافتها الى اللحم واضافة الملح والخلط جيداً
- 8
نقسم العجين الى 4، 5 اجزاء وبعدها نشكل كل جزء على شكل اسطواني
- 9
هكذا
- 10
نقطعها
- 11
الى قطع صغيرة
- 12
لتشكيل كويرات صغيرة
- 13
نبسطها جيداً
- 14
وبعدها نحشيها
- 15
ونغلقها بهذه الطريقة
- 16
- 17
- 18
- 19
- 20
- 21
- 22
نقوم بوضع ماء في وعاء على النار الى ان يغلي، نضيف معجناتنا
- 23
نحركها بحظر مرة واحدة لكي لا تلتصق في القاع ونتركها لتغلي، بعدها نضيف اليها القليل من الماء البارد ونتركها لتغلي للمرة التانية وهكذا المرة الثالثة ثم نتركها لتغلي لمدة تتراوح بين 5-7 دقائق وننزلها من على النار
- 24
يمكننا تقديمها في طبق لوحدها او مع الشوربة وبصحة وهنا 😊😊
- 25
يمكننا ان نستعمل اي الخضار المرغوب بها كما اننا يمكننا طهيها بعدة طرق سواء غليها، قليها أو طهويها على البخار 😉😉
الكوكسناب
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (4)