CookpadCookpad
訪客
註冊或登入
收藏、分享食譜與試做成品照，享受更多功能
  • 搜尋
  • 訂閱會員
    • 最多人試做的食譜
    • 最多人查看的食譜
  • 訂閱會員
  • 食譜募集活動
  • 常見問題
  • 建議回饋
  • 地區
  • 你的食譜庫
你的食譜庫
註冊或登入後開始建立你的食譜庫
番茄炒蛋
收藏食譜以便日後查看
  • 上傳試做成品照
  • 增加到資料夾
  • 列印
  • 分享
    • 已複製
    • 電子郵件信箱
    • Facebook
    • Pinterest
    • Twitter
  • 檢舉食譜
  • 查看食譜數據
  • 編輯食譜
  • 刪除
CookpadCookpad
番茄炒蛋 的食譜成品照片

番茄炒蛋

Kima
Kima @cook_5668228

番茄炒蛋是一道很討喜的料理，軟嫩滑蛋包裹上酸甜醬汁總是讓人無法抗拒。做法雖然很簡單，但其中也是有些小撇步要注意，首先蛋一定要滑嫩，炒老了口感不好吃；再來是糖要放的重，番茄炒蛋可以不加鹽但不能不加糖喔!

番茄炒蛋是一道很討喜的料理，軟嫩滑蛋包裹上酸甜醬汁總是讓人無法抗拒。做法雖然很簡單，但其中也是有些小撇步要注意，首先蛋一定要滑嫩，炒老了口感不好吃；再來是糖要放的重，番茄炒蛋可以不加鹽但不能不加糖喔!

繼續閱讀

番茄炒蛋

Kima
Kima @cook_5668228

番茄炒蛋是一道很討喜的料理，軟嫩滑蛋包裹上酸甜醬汁總是讓人無法抗拒。做法雖然很簡單，但其中也是有些小撇步要注意，首先蛋一定要滑嫩，炒老了口感不好吃；再來是糖要放的重，番茄炒蛋可以不加鹽但不能不加糖喔!

番茄炒蛋是一道很討喜的料理，軟嫩滑蛋包裹上酸甜醬汁總是讓人無法抗拒。做法雖然很簡單，但其中也是有些小撇步要注意，首先蛋一定要滑嫩，炒老了口感不好吃；再來是糖要放的重，番茄炒蛋可以不加鹽但不能不加糖喔!

繼續閱讀
已收藏
收藏食譜以便日後查看
編輯食譜
查看食譜數據
增加到資料夾
上傳試做成品照上傳試做成品照
分享分享
  • 已複製
  • 電子郵件信箱
  • Facebook
  • Pinterest
  • Twitter
列印列印
  • 列印列印
  • 上傳試做成品照上傳試做成品照
  • 檢舉食譜
  • 查看食譜數據
  • 刪除
分享
  • 已複製
  • 電子郵件信箱
  • Facebook
  • Pinterest
  • Twitter
收藏食譜以便日後查看
  • 上傳試做成品照
  • 增加到資料夾
  • 列印
  • 檢舉食譜
  • 查看食譜數據
  • 編輯食譜
  • 刪除

預備食材

4人份
  • 牛番茄 4 顆
  • 雞蛋 4 顆
  • 蕃茄醬 2 大匙
  • 糖 2 小匙
  • 青蔥 1 根
  • 水 半碗
Cookpad 在 Cookpad App 開啟
已收藏
收藏食譜以便日後查看

料理步驟

  1. 1

    準備食材: 1. 牛番茄切大塊狀 2. 青蔥的蔥白切段爆香用，蔥綠切末最後用

    番茄炒蛋的食譜步驟1照片
  2. 2

    做滑蛋的油一定不能少，取兩匙油燒熱後倒入蛋液，迅速攪拌至照片狀態後立即關火盛到另一盤子上，整個過程不到20秒，炒久了蛋就老囉

    番茄炒蛋的食譜步驟2照片
  3. 3

    最後還會倒入番茄糊中加熱，所以蛋只有七分熟還帶著蛋液是沒關係的

    番茄炒蛋的食譜步驟3照片
  4. 4

    再以原油鍋加入一小匙油爆香蔥白，接著加入牛番茄及半碗水煮至蕃茄軟化，再加入Prego 義大利麵醬及糖調味

    番茄炒蛋的食譜步驟4照片
  5. 5

    最後加入滑蛋拌炒兩三下灑上蔥花即完成(可以勾些許薄芡讓醬汁更能巴住滑蛋)

    番茄炒蛋的食譜步驟5照片
已收藏
收藏食譜以便日後查看
編輯食譜
查看食譜數據
增加到資料夾
上傳試做成品照上傳試做成品照
分享分享
  • 已複製
  • 電子郵件信箱
  • Facebook
  • Pinterest
  • Twitter
列印列印
  • 列印列印
  • 上傳試做成品照上傳試做成品照
  • 檢舉食譜
  • 查看食譜數據
  • 刪除

試做成品照

已收藏
收藏食譜以便日後查看
  • 上傳試做成品照
  • 增加到資料夾
  • 列印
  • 分享
    • 已複製
    • 電子郵件信箱
    • Facebook
    • Pinterest
    • Twitter
  • 檢舉食譜
  • 查看食譜數據
  • 編輯食譜
  • 刪除

已複製

Kima
Kima @cook_5668228
發布於 2017年08月28日 07:10
窩廚房 樂分享
繼續閱讀

留言

機智的帥哥
機智的帥哥 @cook_SOS5487
2023年03月23日 05:44
👍👍👍😍
訪客
在此讚美或留言給廚友...
0/0

關鍵字

蕃茄 炒蛋

相似食譜

更多推薦食譜

  1. 起司蛋熱壓吐司
  2. 涼拌嫩薑鮪魚小黃瓜
  3. 辣拌小黃瓜大頭菜
  4. 炒冬粉
  5. 肉醬義大利麵（簡易版）
  1. 《生酮》起司片比司吉
  2. 椒鹽里肌
  3. 涼拌黑木耳
  4. 豆沙鍋餅 【4種材料】
  5. 豆豉鮮蚵
  1. 涼拌黑木耳
  2. 肉末炒時蔬
  3. 蒜香堅果蛋炒飯
  4. 奶香風味鍋 ～ 雞肉燴時蔬
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/3242161
Cookpad 在 Cookpad App 開啟

關於我們

在 Cookpad，我們的使命是 天天享受烹飪趣！因為我們相信，烹飪能讓人們、社群以及地球更快樂且健康。我們的服務讓全世界的廚友透過分享食譜與下廚秘訣幫助彼此。

加入 Cookpad Premium 訂閱會員享用更多功能與優惠！

Cookpad 全球社群

🇺🇸 United States 🇬🇧 United Kingdom 🇪🇸 España 🇦🇷 Argentina 🇺🇾 Uruguay 🇲🇽 México 🇨🇱 Chile 🇻🇳 Việt Nam 🇹🇭 ไทย 🇮🇩 Indonesia 🇫🇷 France 🇸🇦 السعودية 🇹🇼 臺灣 🇮🇹 Italia 🇮🇷 ایران 🇮🇳 India 🇭🇺 Magyarország 🇳🇬 Nigeria 🇬🇷 Ελλάδα 🇲🇾 Malaysia 🇵🇹 Portugal 🇺🇦 Україна 🇯🇵 日本 查看全部

　

Cookpad Premium 訂閱會員 工作機會 建議回饋 部落格 使用條款 社群規範 隱私權政策 常見問題

下載 App

使用 Cookpad App 使用 Cookpad App
Copyright © Cookpad Inc. 保留所有權利
close