قشري البصل والبطاطس

افرمي البصل و قطعي البطاطس الى مكعبات متشاوية متوسطة الحجم

احضري وعاء وضعي فيه اللحم المفروم

اضيفي له البصل

والبهارات (ملح،فلفل اسود،كمون،قرفه،بهار مشكل)

اخلطيها جيدا (يفضل باليد بعد لبس القفازات)

احضري قدر تيفال ضد الالتصاق او ضعي قطرات من الزيت في القدر العادي لكي لا تلتصق الكرات واصنعي كرات متوسطة من اللحم

ضعي اللحمة على نار هادئة وغطيها لمدة ١٢ دقيقة لتتشرب ماءها

احضري مقلاة وضعي فيها الزبدة الى ان تذوب

ضعي البطاطس في المقلاة على نار متوسطة الى تنضج نصف نضجة(٨دقائق)

ضعيها على ورق نشاف لتتشرب الزبدة

احضري وعاء وضعي فيه مقاير الصلصة

اضيفي الماء المغلي وقلبيه جيدا

اضيفي الصلصة للكرات اللحم

اضيفي البطاطس وغطي القدر واتركيها على نار متوسطة لمدة ٢٥ دقيقه الى ان تتسبك