Bolu Kukus Mekar

Name: Bolu Kukus Mekar
Yield: 22 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 butir telur (suhu ruang); 200 gr tepung terigu; 200 gr gula pasir; 125 ml air soda; 25 gr susu bubuk; 1 sdt SP/ovalet; 1/4 sdt vanili; pewarna makanan sesuai selera (pakai pasta lebih bagus); kertas cup sesuai ukuran cetakan

Hafsah Bela @hfshslsbila

Yogyakarta

Salah satu jajanan pasar favorite ♡

Lebih banyak

Bolu Kukus Mekar

Hafsah Bela @hfshslsbila

Yogyakarta

Salah satu jajanan pasar favorite ♡

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

22 buah

2 butirtelur (suhu ruang)
200 grtepung terigu
200 grgula pasir
125 mlair soda
25 grsusu bubuk
1 sdtSP/ovalet
1/4 sdtvanili
pewarna makanan sesuai selera (pakai pasta lebih bagus)
kertas cup sesuai ukuran cetakan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Aduk telur dan gula menggunakan kocokan balon
2

Masukkan terigu, susu bubuk dan vanili dengan cara diayak
3

Masukkan air soda, aduk rata
4

Masukkan SP ke dalam adonan lalu mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang (kurang lebih 10 - 15 menit agar adonan mengembang saat di kukus)
5

Ambil sebagian adonan untuk dicampur dengan essen/pewarna. Aduk rata
6

Tata kertas cup pada cetakan lalu masukkan adonan putih sebanyak 2/4 kertas cup dilanjutkan dengan adonan berwarna hingga penuh (pastikan cup penuh terisi)
7

Lapisi tutup soblok dengan kain agar tetesan air tidak mengenai adonan saat dikukus
8

Panaskan kukusan hingga benar-benar mendidih
9

Jika sudah mendidih, kukus selama 20 menit dengan api sedang. Jangan buka wadah kukusan selama proses mengukus.